När hela kroppen bara skriker av frustration över att ännu mer snö faller över landskapet och döljer det livsfarliga istäcket finns det en sak man fortfarande kan bli lycklig av: CHOKLAD.
Gjorde en fantastisk efterätt igår, chokladfondant! Smarrigt värre, mycket choklad och fantastiskt tillfredställande! Testa, ni också:
till 4 port
100 g mörk choklad
½ dl socker
100 g smör rumstepererat eller flytande
2 ägg
2 äggulor
1 dl vetemjöl
Smält chokladen över vattenbad. Vispa smör och sockret pösigt. Häll i den smältna chokladen i smörsmeten. Vispa alla äggen + äggulor och blanda därefter i det i chokladsmeten. Vänd till sist ned mjöl. Häll i små espressokoppar eller suffléformar på ca 1½ dl. Ställ in i ugnen 225 grader i ca 8-9 minuter. Om man inte ska äta dem direkt, ställ dem i kylen tills dess det är dax att grädda dem. Det ska vara en knäckig yta och rinnande inuti. Fantastiskt gott!